Corsi di cucina all’insegna del concetto “Il Tavolo dello Chef” da Roberto’s – Athénée Palace Hilton

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Cuochi di fama internazionale svelano i segreti della cucina italiana

Ogni mercoledì sera, a partire dal 3 di maggio, Roberto’s, il ristorante italiano dell’hotel Athénée Palace Hilton, ospita corsi di cucina all’insegna del concetto “Il Tavolo dello Chef”, con l’aiuto dei cuochi Marco Magri e Franz Conde.

Durante i corsi di cucina, gli ospiti saranno accolti con aperitivi, faranno conoscenza con i cuochi, con il sommelier del ristorante e con gli altri partecipanti alla masterclass, prenderanno parte a degustazioni di vini e prepareranno insieme ai cuochi antipasti e primi piatti (pasta o risotto), che serviranno in seguito, durante la cena “tutti a tavola”.

“Il Tavolo dello Chef” è un’opportunità speciale per gustare una cena esclusiva preparata all’istante, mentre lo Chef Marco Magri, capocuoco del ristorante Roberto’s, e l’Executive Chef, Franz Conde, sveleranno agli invitati i segreti della vera cucina italiana. Entrambi gli chef hanno lavorato con il leggendario Aimo Moroni, del famoso ristorante a 2* Michelin, “Il luogo di Aimo e Nadia” di Milano, e hanno creato il concetto e il menù per il ristorante Roberto’s di Bucarest e per il Roberto’s di Amsterdam.

La passione per il cibo e per la conservazione del patrimonio culinario italiano fanno parte della filosofia di Roberto’s, per questo “Il Tavolo dello Chef” si propone la diffusione delle tradizioni culinarie e vinicole italiane, tramite autentiche ricette italiane, e di offrire agli ospiti un modo speciale per sperimentare la cucina italiana. “La cucina italiana è una cucina semplice, non è alta cucina – il suo gusto è dato dagli ingredienti freschi e naturali e questa semplicità la rende così gustosa”, ha spiegato lo Chef Marco Magri.

Ogni mercoledì, Roberto’s diventa lo spazio perfetto per i corsi di cucina

“Il Tavolo dello Chef” ha luogo ogni mercoledì, tra le 18:00 e le 21:30, da maggio a giugno. Una volta alla settimana, il ristorante Roberto’s diventerà un vero e proprio centro in cui scambiarsi esperienze e sviluppare tecniche culinarie, e gli ospiti avranno l’occasione di godere tanto dell’ambiente piacevole e della cucina italiana specifica del ristorante, quanto anche della conversazione con i due cuochi su diversi argomenti, dagli ingredienti e dalle tecniche di cucina, ai segreti alle spalle della cucina a cinque stelle.

Una sessione di cucina costa 250 RON a persona e può essere prenotata fino al giorno del corso, nel limite di disponibilità dei posti, chiamando il numero +40 731 305 777 o tramite email all’indirizzo reservations@robertos.ro.

Per maggiori dettagli: http://www.robertos.ro/ro/il-tavolo-dello-chef-cooking-masterclass/

Lo Chef Franz Conde è l’Executive Chef dell’Athénée Palace Hiltmon dal 2016, dopo aver lavorato per nove anni presso l’Hilton di Amsterdam, dove ha creato e presentato il menù e il concetto del ristorante Roberto’s di Amsterdam e il libro di cucina Roberto’s Pura Cucina Italiana. In seguito, lo Chef Conde è stato Executive Chef al Ciragan Palace Kempisnski Instambul, considerato costantemente uno dei migliori hotel d’Europa e del mondo, Executive Chef per il Gaucho Restaurant Group (GB) e Head Chef per il ristorante Aragua di Dartmouth (GB). La sua crescita professionale è legata ad alcuni dei maggiori nomi dell’industria gastronomica, come Patrick Dwyer e Armando Scannone, con cui ha avuto il piacere di collaborare da subito.

Lo Chef Marco Magri è il cuoco di origine italiana del ristorante Roberto’s dell’Anthénée Palace Hilton, nella squadra del ristorante dal 2013. Lo Chef Magri ha inaugurato la sua carriera nell’ambito gastronomico a Milano, poi in diversi ristoranti di lusso, tanto in Italia, quando anche in altri paesi come Francia, Giappone e Maldive. Tra i suoi ultimi ingaggi, appare quello di Executive Chef per l’hotel Ramada Plaza di Milano e di Executive Chef nel gruppo di hotel e sale di banqueting Convivium, in Italia. Ora Marco è responsabile di garantire il buon funzionamento della cucina del ristorante Roberto’s, offrendo agli ospiti la propria esperienza gastronomica d’eccezione.

Su Roberto’s Bucarest

Ispirato al Ristorante Roberto’s dell’hotel Hilton di Amsterdam, Roberto’s è il principale ristorante dell’hotel Anthénée Palace Hilton, luogo prediletto d’incontro per pranzi eleganti e anche per eventi esclusivi. Roberto’s ha una capacità di 108 posti, spazi intimi intorno al caminetto, e anche un séparé per tavoli privati fino a 14 persone, a cui si aggiungono gli oltre 90 posti della terrazza La Strada, aperta da aprile fino a ottobre. Gli invitati del ristorante Roberto’s possono gustare un menù tradizionale italiano, preparato con i migliori ingredienti per un’esperienza indimenticabile.

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